Многие блогеры завели подобную страницу - список рецептов коллег. Так, чтобы не потерять и при случае воспроизвести. Задумка хороша - потому что интересных идей/рецептов у авторов, чьи блоги я читаю, много, а память у меня никудышная:) Но я хочу немного расширить список - добавить свой собственный. То, что я никогда еще не делал, но мечтаю, либо нужно совершенствовать навык в этом...В общем, некоторые пункты, которые позволят мне вырасти еще на одну планку:)
- Lamingtons
- Cottage Cheese "Truffles"/"Трюфеля" из творога
- Hachee- Dutch Beef Stew/Жаркое в Голландском Стиле
- Estofado- peruvian stew with chicken
- Danish Apple Cheesecake
- Голландские Блины с Яблоком
- Яблочный тарт "Ириска" от Д.Оливера
- Льежский яблочный пирог
- Блинчики с маковой начинкой, запеченные под соусом "Рояль"
- Богемские оладьи на дрожжах
- Богемские панкейки
Mini "Sacher"
- Ispahan cupcakes
- Розовые бабочки
- Паппарделле с фаршированными помидорчиками
- Ньокки алла романа
- Тирольские ньокки - Gnocchi Tirolesi (Spaetzli O Spätzli)
- Ньокки 'Ndunderi
- Catanias - пралине из белого шоколада
- Бунуэлос
- Трюфельный шоколадный пирог с каштанам
- ТАХИННАЯ ХАЛВА С ФИСТАШКАМИ / SESAME HALVA WITH PISTACHIO
- Pepperoni Pizza Casserole
- Открытый пирог в "грузинском стиле"
- Biscotti al formaggio. Сырное печенье с маслинами и ароматом лимона
- Пиде
- Ревани - сочный турецкий кекс
- Фытыр - фантастически вкусный египетский пирог
- Куи бакар (малайский ванильный пирог)
- Креатопита - "небрежный" греческий мясной пирог
- Пад Тай
- Басбуза - кокосовая сладость
- Turbakook - эстонский торфяной пирог
- Василопита
- Bucaneve. Подснежники из блинчиков
Mini "Sacher"
Баклажанный "паштет" из бистро "Тати"
****************************************
Планирую освоить\совершенствоваться:
- Дрожжевое тесто - совершенствоваться
- Торты (для начала пусть самые простейшие) - впервые
- Заварное тесто (с ним я немного работал) и особенно Крокенбуш (впервые)
- Сицилийская кассата - впервые
- Блонди (пока не получается укротить их, почему с брауни как-то легче) - совершенствоваться
- Мадлен - впервые
- Фадж - впервые
- Террины - впервые
- Торты-мороженое - совершенствоваться
- Панакотта - впервые
Комментариев нет:
Отправить комментарий