Кулинарные планы

Многие блогеры завели подобную страницу - список рецептов коллег. Так, чтобы не потерять и при случае воспроизвести. Задумка хороша - потому что интересных идей/рецептов у авторов, чьи блоги я читаю, много, а память у меня никудышная:) Но я хочу немного расширить список - добавить свой собственный. То, что я никогда еще не делал, но мечтаю, либо нужно совершенствовать навык в этом...В общем, некоторые пункты, которые позволят мне вырасти еще на одну планку:)



Баклажанный "паштет" из бистро "Тати"


****************************************
Планирую освоить\совершенствоваться:
  • Дрожжевое тесто - совершенствоваться
  • Торты (для начала пусть самые простейшие) - впервые
  • Заварное тесто (с ним я немного работал) и особенно Крокенбуш (впервые)
  • Сицилийская кассата - впервые
  • Блонди (пока не получается укротить их, почему с брауни как-то легче) - совершенствоваться
  • Мадлен - впервые
  • Фадж - впервые
  • Террины - впервые
  • Торты-мороженое - совершенствоваться
  • Панакотта - впервые

Комментариев нет:

Отправить комментарий